Salmorejo Cordobés
Seleccione una opción:
Nuestra Carta
<<< Deslízate >>>
ENTRANTES
Ensaladilla de Gambas (1/2)
Ensaladilla de Gambas
Carpaccio de gamba blanca
Croquetas de bacalao (4 Ud.)
Boquerones en vinagre
Esparrago de navarra con salsa del chef
Tartar de atún rojo
Vieira gratinada
Pan bao de calamares fritos y mayo de aguacate (2 Ud.)
Tosta de anchoas
Tosta de sardina ahumada
ENSALADAS Y VERDURAS
Berenjenas fritas con miel de caña
Berenjenas fritas con miel de caña (1/2)
Cogollos con ajitos y anchoas
Ensalada de pimientos
Flor de alcachofa de Tudela a la brasa con jamón ibérico
Fritura de verano
Habitas baby confitadas con jamón y huevo campero
Revuelto de bacalao y papas paja
Setas a la plancha con ajo y perejil
Tomate rosa con aguacate y melva
PESCADOS
Adobo
Adobo (1/2)
Araña frita o plancha
Araña frita o plancha (1/2)
Bacalao frito
Bacalao frito (1/2)
Boquerones abiertos al limón
Boquerones abiertos al limón (1/2)
Boquerones fritos
Boquerones fritos (1/2)
Calamar fino de potera frito, plancha o brasa
Calamares fritos
Choco frito
Choco frito (1/2)
Gamba cristal con huevo y trufa
Pijota abierta (Ud.)
Pulpo brasa
Puntillitas fritas
Rosada frita o plancha
Rosada frita o plancha (1/2)
Salmonetes fritos
Salmonetes fritos (1/2)
Ventresca de Atún Plancha
MARISCOS
Almejas a la marinera
Bolos (currucos)
Buey de Mar
Carabineros
Concha fina
Coquinas
Gamba blanca plancha o cocida al momento
Gamba roja
Mejillones
Navajas
Ostra (Ud.)
Surtido de moluscos
Vieira fresca
Zamburiñas (Ud.)
ESPECIALIDADES
Bacalao a la Vizcaina
Bacalao al pilpil «al momento»
Bacalao confitado
Carabinero al whiscky (p./pers.)
Cocochas de merluza al pilpil «al momento»
Papas con cababineros y huevos camperos (p./pers.)
Rape marinera
Rape marinera o pil pil
Risotto de Carabineros
Rodaballo al pilpil «al momento»
CLÁSICOS “LA BODEGA DE LA FLACA”
Canelones de carrilera con parmentier de patata y su jugo
Croquetón de jamón y trufa (4Ud.)
Flamenquín cordobés
Flamenquín de rabo de toro y queso payoyo
Rabo de toro al oloroso
Risotto de setas, trufa y parmesano
CARNES A LA BRASA
Abanico ibérico
Churrasco de solomillo ibérico
Lomo bajo de vaca madurado
Paletilla de cordero al horno
Solomillo de vaca
ARROCES
Arroz de carabineros
Arroz de marisco
Arroz de verduras
Arroz meloso de bogavante
Arroz meloso de rabo de toro
Arroz Negro
PRECIO POR PERSONA / MÍNIMO 2 PERSONAS / POR ENCARGO.
POSTRES
Lingote de chocolate y crema de avellanas
Milhojas de crema
Tarta de la abuela
Tarta de queso al horno
Tarta de queso y oreo
Las imágenes son orientativas y no representan el producto final. Precios IVA incluido.